Las empresas Barcel y Sabritas, comprarán 200,000 toneladas de papa de Sinaloa, luego de concluir esta cosecha de papa que ha sido considerada como buena, ya que tuvo una producción estimada de 460,000 toneladas.
Este fin de semana concluyo la cosecha con una producción total de 460,000 toneladas en 13,900 hectáreas, así lo informó Gildardo González Saldívar, presidente de la Sección Especializada de Papa en la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur.
Del 100% de lo cosechado 270,000 toneladas fueron embarques directos de campo, y hay aproximadamente 180,000 toneladas en almacén.
“Fue un año en el que tuvimos un rendimiento por encima de las 30 toneladas, lo cual está arriba de la media que hemos tenido en los últimos diez años. Entonces, se considera como un año bueno, en producción y en calidad”, agregó.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimen-taria y Pesquera (SIAP), se logró una producción de 400,402.11 toneladas de papa, lo que representa un rendimiento de 29.89 toneladas por hectárea.
Mientras que el Comité Estatal de Sanidad Vegetal en Sinaloa (Cesavesin) tiene registro de 15,145.22 hectáreas establecidas con cultivo de papa, 9,420.24 en el Valle del Fuerte y 4,759.85 en el área de Guasave.
Comercialización
El 55% de la producción de papa sinaloense ya está contratada con la industria, una parte se destinará para semilla y la otra se destina al mercado fresco, para entrega en los meses de junio, julio y agosto.
Las empresas Sabritas y Barcel son las principales consumidoras de la papa sinaloense con calidad industrial, y de la actual producción se llevarán más de 200,000 toneladas.
Precio
En sus agrocostos para el ciclo 2023-2024, FIRA estimó un precio de venta probable de 9,500 pesos en promedio por tonelada para la papa sinaloense.
En ese contexto, González Saldívar señaló que en esta temporada los precios ‘no fueron del todo favorables’. Sin embargo indicó que dependerá de cómo estén tus promedios en porcentajes de tamaño, para sacar la media total real de la producción y lo que recuperaste en venta. “Pero andamos por abajo de esos 9.50 pesos en producción de mercado”.
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