Incrementan los costos en los restaurantes, hasta un 4 y 5% por el incremento en los insumos alimenticios, explicó Alma Cecilia Inzunza Campos, representante del sector restaurantero en el Colectivo de Organizaciones Empresariales (CORE 33).
Los alimentos que han tenido un incremento son el pollo, huevo, tortilla, naranja, y el aguacate que es el más costoso, costando hasta 110 pesos el kilo
Aunque Alma Cecilia asegura que cuidan ofrecer la misma calidad a sus clientes; pero lamentablemente se ven en la necesidad de aumentar sus costos.
“sin embargo, no podemos seguir con los mismos precios”, reiteró.
Pero este incremento parece no ser suficiente, según comenta Inzunza Campos; pues no alcanza para cubrir el aumento en los gastos.
Sobre el incremento de la tortilla este aún no afectado negativamente en los negocios de venta de comida, ya que se cuenta con convenios con proveedores que han respetado los precios preferenciales para los restaurantes.
