La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) intensificó los operativos de vigilancia sanitaria en establecimientos dedicados a la venta y manejo de alimentos en Culiacán, como parte de las acciones preventivas para proteger la salud de la población.
De acuerdo con autoridades sanitarias, las inspecciones se mantienen de manera permanente en negocios establecidos, así como en puntos de venta de productos del mar y otros alimentos de alto riesgo, especialmente ante las altas temperaturas registradas en la entidad.
Durante las revisiones, algunos establecimientos fueron suspendidos temporalmente por incumplir con normas sanitarias relacionadas con el manejo adecuado de alimentos y medidas de higiene.
Entre las principales irregularidades detectadas se encuentran fallas en la conservación de productos, deficiencias en la cadena de frío y malas prácticas de manipulación.
La dependencia estatal señaló que estos operativos buscan prevenir riesgos sanitarios y evitar enfermedades derivadas del consumo de alimentos en mal estado.
Además, reiteró el llamado a comerciantes y propietarios de negocios a cumplir con las disposiciones sanitarias vigentes para garantizar productos seguros a los consumidores.
Coepriss también informó que continuará con acciones de supervisión, capacitación y orientación en distintos municipios de Sinaloa, particularmente en comercios relacionados con alimentos perecederos y mariscos, sectores considerados prioritarios por las condiciones climáticas actuales.
